Il semblerait que vous utilisiez un logiciel anti-pub. En savoir plus...

Arte
Arte
Cette chaîne n'est pas disponible dans votre pays sur Play TV

Genre du programme

Série documentaire

Sous-genre

Culinaire

Plus d'infos

Année 2010

Durée 45 minutes

Regarder Arte en direct à la télévision ...

Ernst Fuchs, le propriétaire du restaurant Fischkalter près du lac Grundlesee, dans la région autrichienne de Styrie, est passé maître dans la préparation des lavarets, ces truites qui s'ébattent dans les profondeurs du lac et aiment l'eau claire et fraîche.

Il initie Sarah aux secrets de l'assaisonnement et de la cuisson.

Réalisé par Caterina Woj Sven Ihden

En direct